new メープルもみじフィナンシェ ひろしまええもん

#027 メープルもみじフィナンシェ ひろしまええもん

今回紹介するのは西区の「メープルもみじフィナンシェ」です。
カナダ産のメープルシロップをアーモンドの香り良いフィナンシェにしみこませました。
広島の県の木「もみじ」のお菓子のニューフェイスです。

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#026 川根の柚子しずく ひろしまええもん

今回紹介するのは安芸高田市の「川根の柚子しずく」です!
高宮町川根でとれる「川根柚子」
農薬不使用で普通のものより少し苦みの少ない香り良い柚子の果汁と、はちみつで作ったシンプルなドリンクです。

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牡蠣まるごとせんべい ひろしまええもん

#025 牡蠣まるごとせんべい ひろしまええもん

今回紹介するのは東広島の「牡蠣まるごとせんべい」です!
安芸津産の小ぶりながらも濃厚な味の牡蠣を、同じく安芸津産の貴重なじゃがいも「まる赤」をつかったせんべいに、贅沢に丸々ひと粒乗せて焼き上げました。
おやつにもよし、お酒のおつまみにもよしの一品です!

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広島レモン果実水マスク ひろしまええもん

#024 広島レモン果実水マスク ひろしまええもん

今回紹介するのは「広島レモン果実水マスク」です!
全国一の生産量を誇る広島レモンを贅沢に使った美容液マスクです。
ほんのりしたレモンの香り、パック後のうるおったお肌をお楽しみください!

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#023 泡雪 ひろしまええもん

今回紹介するのは三次市の「泡雪」です!
江戸時代から三次で作られ続けている、卵白を使ったシンプルな和菓子です。
口の中でふわっと溶けるような食感からその名前がついています。
三次の和菓子屋さんでお店ごとに作られているので、食べ比べも楽しいですよ!

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虎ちゃん ひろしまええもん

#022 虎ちゃん ひろしまええもん

今回紹介するのは福山市の「虎ちゃん」です!
江戸時代から続く老舗和菓子屋「虎屋本舗」のどら焼きを、現当主さんが洋風にアレンジしました。
広島県産字鶏卵とアカシヤ蜂蜜を入れた自家製カステラ記生地と、チーズ、プリン、抹茶など、挟むフィリングは10種類以上!
全部食べてみたいですね。

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#021 海人の藻塩 ひろしまええもん

今回紹介するのは呉市の「海人の藻塩」です!
古代、塩づくりが行われていた上蒲刈島で作られているお塩。
海水と海藻のホンダワラを煮詰め、にがりをとばして煎っています。
まろやかな旨みが、いつもの料理に一味加えます。

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広島三原だるまベリー ひろしまええもん

#020 広島三原だるまベリー ひろしまええもん

今回紹介するのは三原市の「広島三原だるまベリー」です!
フリーズドライのイチゴにホワイトチョコを染み込ませた、新感覚のお菓子です。
目ヂカラの強いダルマと、イチゴパッケージが目印ですよ!

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#019 世羅ぽとて ひろしまええもん

今回紹介するのは世羅町の「世羅ぽとて」です!
「ぽてと」じゃありません。「ぽとて」です。
あんこ屋さんの白あんをスイートポテトでつつんだ和洋折衷のお菓子です。
芋の風味漂う甘さと柔らかくふわふわもちもちの食感がクセになります。
小腹満たしにちょうどいい手のひらサイズです!

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ブラどら ひろしまええもん

#018 ブラどら ひろしまええもん

今回紹介するのは三次市の「ブラどら」です!
手に取るとしっとりするほど高級ブランデー「ナポレオン」を染み込ませた、つぶあんのどら焼きです。
生地には世羅産の卵を使っています。
程良い甘さと芳醇な香りがクセになります!

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